
和老公都是生魚片的愛好者,每年的TORO季都好想衝到東港去品嚐傳說中的黑鮪魚,對於在北部的我們來說,東港實在是太遠了。藉著這次墾丁之行,回程順道殺到東港去見識一番。
抗議抗議!!沒懷孕時,想吃TORO都沒機會,懷了大頭寳,不吃生食的我,帶我到東港去只能徒流口水,望梅止渴嗎?唉….又是個媽媽的犧牲阿~
在東港的港邊有個市場,前段是賣各式各樣的海鮮,可以帶海鮮請店家現煮,也可直接在店裡選購海鮮,模式就像北部的富磯漁港。再往裡走,一排的攤位,每年只有五、六月鮪魚季才可以看到新鮮的TORO出現在每一家攤位裡。
第一次造訪對於這樣的攤位十分好奇,看到一家攤位前集聚了人潮,愛看熱鬧的我便湊上去一探究竟,竟讓我看到了神奇的一面。
外行的我實在分不出鮪魚的部位,只能用一大塊和一小塊來形容我看到的黑鮪魚。當我湊上去時,檯面上共有兩大塊與兩小塊黑鮪魚,而各一大塊與一小塊分別是可以配對只是油花的不同被切城大塊與小塊分別出售。
當時老闆正為一群客人秤了一大塊的黑鮪魚,看了秤上的價格,一斤是500元,那一大塊共值約8000元,所以可以想見那一大塊有多大塊了吧。這時客人眼神裡透露出不甚滿意的表情,老闆見機又拿出可以與那一大塊配對的一小塊,這塊明顯花紋美麗又均勻,一看就是上等部位,直說這塊又美又便宜,保證物超所值,一拿上去秤,真是嚇死我了,一斤的價位高達1700元,總價值12500元,太貴太貴,客人直說,老板馬上把一斤的價格下降為1500元,夠阿莎力了吧,這時總價降為11000元。話說這一小塊與剛剛的一大塊,體積約有四倍之差吧。我心理正在想真高檔時,他們已完成交易,準備專業的打包。
所以此時抬面上剩下兩大塊與一小塊的TORO。
原以為好戲已落幕,就在此時,又有另一批客人來到,就在我閃神之中,老闆又為他們秤了那兩大塊的黑鮪魚,這時神奇的事發生了,一斤的單價飆漲到2200元,總價就不用說了。明明剛剛是500元的單價,怎麼瞬間變成2200元,竟比那一小塊美麗油花的單價還貴,只能說老闆想急著下班了。厲害的是,人客也接受這樣的價格,竟也成交了。
看到這一幕,對這些攤位所提出來的價格便打上了許多的問號,但是既然都來了,同行中兩個龜毛的男生還在考慮要不要買片黑鮪魚來試試,我便幫他們選定一家,挑了一片我覺得還ok的TORO,和老闆殺了50元,以400元成交了一片黑鮪魚。兩名壯丁當場喀了起來,我只能在旁邊一直問到底味道如何,和一般鮪魚有何不同,我得到的回應是,嗯~真的好吃,肉質優,比一般的鮪魚Q。
我想下次再到東港也不知道是什麼時候了,只能用神遊法在夢裡吃我的黑鮪魚囉~
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