幸福麵包店

網路上頗獲好評的古早味蔥油餅,我也和同事湊一湊網購了一箱

訂購後的隔天便收到冷凍宅即便送來的蔥油餅, 一箱10盒
隔天早上剛好家裡沒有預備的早餐,便把蔥油餅拿出來處理一下

 

拿到蔥油餅分送給同事時, 我才說每次煎蔥油餅都失敗
同事聽到我每次都失敗還被嘲笑一番
所以我還特別注意看了一下與宅配箱子合寄的使用說明

其實我也不知為何這麼簡單的做法也可以失敗
早上開始煎蔥油餅時,我很看開的把油加的比平常多一些
這一來整個過程順暢一百倍
原來油稍多一點就好了

方法很簡單:
1. 不須解凍把冷凍的蔥油餅從冰箱取出
2. 放一些油預熱
3. 先煎一面至金黃色
4. 再翻另一面至金黃色(若要加蛋,可不用太金黃)
5. 先取出蔥油餅
6. 下一顆蛋(不須再加油)
7. 蛋未熟即可把蔥油餅與蛋結合
8. 稍微煎一下即可裝盤

小豆的蔥油餅與市售不一樣的是他的比較厚實(也許也是我沒失敗的原因),雖然蔥沒有像照片上的多, 但也算多了
麵皮事先已有調味,煎好後不需加調未料即可食用(我習慣吃沒有醬油糕的蛋餅)

整體來說, 是個還滿成功的網購產品. 等家裡的吃完, 應該還會繼續下標喔