幸福麵包店

2005的第二次聚會居然已相隔10個月之久，年紀越大似乎能僵大伙湊在一起的機會就變少了，還記得2005年的年旦，讓大家餘悸猶存，價值一千多元的餐，大家努力湊錢的窘境，這次絕對不能在重倒覆茦了。所以要兼顧美味與荷包就是一個很重要的課題了。感謝子寧這次提供的list中，有這家Andi's Party Corner，位於崇學路之前”老爸的廚房”原址，是一家1999年開幕的歐洲餐館。台南有許多很不錯的簡餐店但是異國料理卻很少。曾經在奧地利學校受過專業的訓練外，也擁有了許多豐富的實戰經驗，來台前就已經同時管理維也納驗1區的六家餐館呢！

開店至今，Andi可見識了不少文化差異的趣事上演；比如店裡一開始不提供水和套餐，因為奧地利的習慣是餐前先點飲料或啤酒，主菜則是以單點的方式，這與本地的習慣著實有很大的差異。因此，一開始店裡只有單點，真的嚇退了不少慕Andi名而來的消費者。
 


店裡面有兩樣需要預約的菜分別是德國豬腳與歐式烤雞，由荷蘭進口的專業烤箱，溫控的誤差很小，食物在受熱的過程中也能均勻受熱，而食物在烤製的過程中，由會滴下至烤箱下面，所以多餘的油脂都不見了。



歐洲的餐館都是習慣先點飲料或啤酒，所以原本餐廳並不供應套餐，但經過幾年的修正後，現在單點餐再加100元可以有餐前湯和飲料任選。

【INFORMATION】

台南市崇學路223號 
06-2893609
德國豬腳 $490(加一成)
歐式烤雞$399(加一成)