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自從老媽在我滿月時陪我回新竹作菜給我吃後，我的廚房就再也沒有開張過，冰箱也是冷冷清清的。

趁今天中午有空，趕緊把僅剩的豬肉作道咖哩給老公嚐嚐。又是第一次嘗試的料理，想不到我才半個小時就搞定今天的午餐。

     

材料 
           里肌肉片、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊

         

作法

1.      將紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切成丁塊，放入微波爐加熱，以加速軟化

2.      微波後的紅蘿蔔、馬鈴薯塊放入滾水煮軟

3.      先將洋蔥放入微波爐加熱一分鐘，切洋蔥就不會流眼淚

4.      微波後的洋蔥切成條狀

5.      將咖哩塊用熱水泡開

6.      起熱鍋炒洋蔥，洋蔥略為金黃色時，再放入煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯塊，接著放入里肌肉片，最後將泡開的咖哩水倒入鍋內煮熟

7.      可試個人喜好程度加水調濃稠度

8.      完成囉~


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