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老是作吐司, 總想來點變化, 才能讓我家Eddie覺得對這台麵包機是物超所值．
看了說明書，決定來利用麵糰模式做個餐包試看看．
想不到這次參照說明書的麵糰模式卻徹底的失敗，因為麵包機攪拌後的麵糰完全不像麵糰，整個糊糊的，雖然我還是硬著頭皮把水水的麵糰分成小塊放進去烤箱烤，爸爸吃了後，隔天告訴我說他想起來那個口感像是雞蛋糕，總之，我又失敗了．
元旦假期，朋友來家裏玩，大家看到麵包機紛紛品頭論足了起來，尤其另一位孕婦媽媽，看到麵包機整個想買的慾望又熊熊的燒了起來，為了一圓孕婦的小小願望，我又想來挑戰一下餐包，希望能幫忙說服一下孕婦的先生
這次我參照網路上葛蘿小姐的配方，但我很單純就只加入奶油餡料，網路上說，自己做的餐包不易有爆漿的結果，網路盛行的團購奶油餐包會爆漿多是烤一段時間後再塞入奶油餡，而我們沒有鷄絲頭，只好吃奶油融入餐包的奶油餐包
幸好這次沒有在朋友面前漏氣，做了12個餐包，大家一下子就吃完了
我覺得自己做的餐包和麵包店的口感其實還是不太一樣，自己做的比較紮實，而麵包店的還是比較鬆軟，不過也算是好吃囉
<麵糰部份>
山茶花高粉 160g
低筋麵粉 40g
糖 40g
鹽 2g
酵母 4g
蛋 20g
水 100g
無鹽奶油 20g
<內餡>
有鹽奶油 約2g X 12塊
比薩麵糰模式
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