幸福麵包店

想想這麼健康的作法可以介紹給大家也回家試看看喔

趁著陳綸綸不在家,可以搞一些比較不一樣的點心
上網爬文發現這個配方似乎不難
東西準備後,便著手進行

生產後好一陣子了,陳綸綸望著麵包機常常問我要做點心嗎?老是被媽媽無情的回答對待
今天突然想吃巧克力麵包,上網搜尋一下配方,回家後便動手囉

有機高筋麵粉 200g
奶油適量(我後來發現奶油的量其實不用太刻意,差不多就好)
白砂糖       大2

▲ 烤完應該要趁熱倒扣才能照到美美的照片,可惜我一時偷懶鑄成大錯,只能照到布丁完成的表面模樣

又是一個心血來潮,想起之前爬文爬到葛蘿的手作布丁,那個ㄉㄨㄞ,ㄉㄨㄞ的模樣有吸引到我

昨晚老公回家第一件事就是看麵包盒,但我並沒有做麵包
今天早上心想似乎偷懶好幾天了
決定一口氣作三個吐司,兩個分送樓下鄰居

有了饅頭的經驗後,稍微比較敢嘗試需要後製的吐司了

由於桿麵棍仍然未入手,只能用雙手胡亂整型一番,作出來是差不多有那個樣子,但沒有發的很成功

哈哈...沒想到麵包機也可做饅頭吧
第一次作饅頭,雖然沒有100分,但至少是成功的

我自己覺得口感還可以, 隔天拿去給平常最捧場的kb大哥吃,他也說不錯吃
倒是Eddie不太喜歡這種口感的樣子(有點難伺候的大爺)
第一天吃掉了3個,剩下5個冰在冰箱,隔兩天綸少的外公外婆來家裡,我又拿出來獻寶

老是作吐司, 總想來點變化, 才能讓我家Eddie覺得對這台麵包機是物超所值．

看了說明書，決定來利用麵糰模式做個餐包試看看．

最近好想吃香腸，在超市買了一盒香腸，蒸了四條，兩條當晚餐，另外兩條被我拿來做台式香腸吐司

山茶花高粉 250g
日清全麥細粉 30g

  

有了上次成功的經驗,我決定接下來幾次先不要ㄍㄟ敖,照本宣刻做幾次建立自信心再說
於是挑戰說明書裡較複雜的丹麥麵包

自己做了丹麥麵包才知道丹麥麵包的可怕,奶油幾乎是一般吐司的五倍之多

連續失敗兩次,信心都快被擊潰了
決定暫時不要參考網友的配方, 照著說明書好好做一次, 並做最簡單的葡萄乾吐司
乖乖照說明書果真是大成功

最近只要是比較熟的朋友一定會被我想買麵包機的碎碎念搞的很煩
哈哈~我就是一個如此愛分享的人

自從老媽在我滿月時陪我回新竹作菜給我吃後，我的廚房就再也沒有開張過，冰箱也是冷冷清清的。

趁今天中午有空，趕緊把僅剩的豬肉作道咖哩給老公嚐嚐。又是第一次嘗試的料理，想不到我才半個小時就搞定今天的午餐。

     

原以為在家休息的這半年，可以嘗試DIY許多點心，想不到半年來點心部分的技藝是一點也沒進步，都是因為我太懶了。今天想在生產前實現一下自己的計畫，所以又拿起食譜，看看現有的食材，決定來做個餅乾好了。

材料 
     鬆餅粉200g、奶油100g、鹽3/5小匙、全蛋1個

     蜂蜜20g、麥片120g、葡萄乾50g

好久沒有做西式料理，嚴格說來是很久沒有好好的下廚，動作慢的我，毎搞一桌菜就要耗掉我這把老骨頭許多精力，站了兩個小時滿身大汗完成一桌菜，最後還是得要老公幫我按摩一把，所以就越來越懶了。

今天心血來潮，找老公帶我去大賣場準備了一些食材，就來照食譜做個雞的西式料理吧。

昨天我在東森購物上買的不沾鍋終於送到(不出門也能買東西的感覺真好)，下午趕緊把我之前想做卻苦於沒有不沾鍋的鬆餅粉又拿出來，這下可以試試自己動手做鬆餅了。

不沾鍋就是不沾鍋，作起來真是輕鬆又自在。

今天試了茄子的料理，還沒結婚前，只要是軟的食物一概不碰，茄子、冬瓜、絲瓜等都是我的拒絕往來戶，後來可能是長大了，口味也改變，想不到現在這些食物都是我喜愛的食物。 

這道茄子肉丸其實還滿費時間的，加上我的動作不夠俐落，所以光是ㄧ道菜就花了我許多時間，其實這是一道褒類的料理，可惜我的雞絲頭不夠，沒有小砂鍋，不然能在熱砂鍋裡在悶一下應該味道會更好。有興趣的朋友可以試試看，這樣料理茄子就能軟軟又入味喔。

還沒搬家前就想著自己能在新家作美味可口的蛋糕，買了兩本蛋糕食譜，終於有機會可以試試看。